Rezept: Perfekt Opulente Reistorte - Abwechslungsreich & Fantastisch

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Zutaten von Opulente Reistorte

1. Du brauchst 1 von Paprika, rot, klein gewürfelt.
2. Benötigen 1 von Zwiebel, klein gewürfelt.
3. Bereiten 220 g von Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten.
4. Du brauchst 1 EL von Öl.
5. Sie brauchen von Salz, Pfeffer.
6. Sie brauchen 170 g von Risottoreis.
7. Muss 1,5 TL von Gemüsebrühe.
8. Muss 300 ml von Wasser.
9. Du brauchst 80 g von kräftiger Bergkäse zum Reiben.
10. Bereit 200 ml von Creme Fraiche.
11. Bereiten 3 von Eier.
12. Bereit 1-2 von Tomaten, in Scheiben.
13. du musst 2 EL von Petersilie, gehackt.
14. Bereiten von Fett für die Form.

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Opulente Reistorte Zubereitung

1. Hähnchenstreifen im Öl anbraten, ca. 3-4 Min., aus der Pfanne nehmen und die gewürfelte Paprika und Zwiebeln in der Pfanne braten..
2. Nach 2-3 Min. den Reis zugeben, kurz anbraten und dann mit der Brühe ablöschen, kurz aufkochen und mit Deckel ca. 15 Min. eher quellen als köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Hälfte vom geriebenen Käse unterheben, dann die Hähnchenstreifen ebenfalls, abkühlen lassen..
3. Creme Fraiche mit den Eiern verrühren, kräftig würzen und Ofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 200 Grad, Umluft 180 Grad) Springform mit 8 cm Höhe und 16 cm Durchmesser fetten und den Boden von außen mit Folie umwickeln (zur Sicherheit)..
4. Wenn Reismasse etwas abgekühlt ist, die Eiermasse unterrühren und alles in die Springform geben und die Tomatenscheiben drauflegen, ca. 30 Min. backen, dann die andere Hälfte vom geriebenen Käse gemischt mit Petersilie auf den Tomaten verteilen, weitere 10-15 Min. backen, fertig..

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